© ACTV BELGIUM (Antenne Centre)
Deux personnes indélicates ont volé des oeufs à la Ferme de Montauban. Les exploitants agricoles avaient mis au point un système de vente d'oeufs en libre service basé sur la confiance. Vont-ils continuer à vendre leurs oeufs en libre service?
Le Roeulx : un vol d’œufs ébranle la confiance à la Ferme de Montauban
Julien Louette et Lory Van Den Berghe gèrent la Ferme de Montauban, une exploitation agricole familiale spécialisée dans l’élevage de porcs et de bovins. Chaque mois, ils proposent des colis de viande sur réservation. À la demande de leur clientèle, ils ont également mis en place un système de vente d’œufs en accès libre, disponible quotidiennement le long de la chaussée.
Le fonctionnement se voulait simple et basé sur l’honnêteté : les clients prenaient leur carton d’œufs et déposaient le montant correspondant dans une boîte prévue à cet effet. Un modèle qui a toutefois montré ses limites.
« Il y a quelques jours, deux clients, l’un à la suite de l’autre, ont pris des œufs et sont partis sans payer. Notre principe était basé sur la confiance. Si ce type de vol se répète régulièrement, cela devient embêtant. Nous fournissons un travail pour récolter ces œufs », explique Lory Van Den Berghe, exploitante de la ferme.
Face à cette situation, la question s’est rapidement posée : fallait-il mettre un terme à la vente d’œufs en libre-service ? Une décision difficile à envisager pour les agriculteurs, soucieux de maintenir un service de proximité apprécié par leurs clients.
La solution trouvée permet finalement de concilier continuité et protection.
« Nous continuerons la vente en libre service d’œufs. Nos poules pondent tous les jours. Nous avons simplement changé l’emplacement de ce libre-service », précise Lory Van Den Berghe.
Désormais, les clients devront se rendre dans la cour de la ferme, où les œufs seront disponibles dans un petit magasin éphémère. Par ailleurs, le système de surveillance a été renforcé avec l’installation de nouvelles caméras. Un investissement contraint, vécu avec amertume.
« C’est bien dommage d’investir dans un tel dispositif. Malheureusement, nous devons bien protéger notre travail. Ce vol est quand même une atteinte à notre moral. Un agriculteur travaille tous les jours, les animaux n’attendent pas. Nous espérons que cela ne se reproduira pas », confie-t-elle.
La vente d’œufs en libre-service se poursuivra donc bel et bien à la Ferme de Montauban, mais dans un cadre plus encadré. Un rappel, aussi, de l’importance de soutenir les circuits courts, de consommer local et, surtout, de respecter le travail quotidien des agriculteurs.
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