Bien se nourrir pour préserver sa santé en favorisant le circuit-court. C’est la clé de la réussite pour une alimentation durable. Ce samedi, producteurs et acteurs impliqués dans cette transition alimentaire se sont donnés rendez-vous au Louvexpo. Une journée durant laquelle 10 communes du Cœur du Hainaut, ont signé une charte en faveur du bon, du local et de la qualité.
En signant cette charte, les représentants d’une dizaine de communes issues du Cœur du Hainaut, s’engagent à tendre vers un système alimentaire durable.
"C'est une alimentation qui est issue d'un système alimentaire durable. C'est un objectif de santé et de bien-être, de gouvernance efficace et responsable. De question d'accessibilité à une alimentation de qualité" nous explique la coordinatrice du projet "Alimentation durable au Coeur du Hainaut".
Binche, Ecaussinnes, Seneffe ou encore Soignies, l’ont signée. Si des projets sont dans les cartons de ces communes, certaines ont déjà entrepris pas mal d’actions autour de cette question alimentaire. Exemple le plus courant, les marchés des producteurs.
"Soutenir les producteurs, les maraichers, les agriculteurs. Dans ce qu'ils font, de diverses manières. L'accès à la terre, les mettre à l'honneur" précise Fabienne Winckel (PS) Bourgmestre de Soignies.
80% du territoire sonégien sont consacrés aux terres agricoles. Quelques produits issus de ces agriculteurs, maraichers et producteurs locaux, comme un cidre, par exemple, ont pu être mis en valeur lors de cette journée.
C’était en 2018, une vingtaine de communes de l’arrondissement de Verviers apposaient déjà leur signature sur ce document. On peut dire que cette dynamique initiée il y a 4 ans, sert d’exemple.
"Les terres publiques, c'est 10% des terres agricoles en Région Wallonne, donc c'est un potentiel énorme que l'on peut progressivement, avec les différents acteurs dont les agriculteurs et producteurs, imaginer affecter à d'autres missions. Et notamment de la production locale pour des cantines ou homes." Vincent Laviolette, coordinateur réseau Alimen-terre, Verviers.
Pascale Marcoux, elle, a fait le pari de sensibiliser les consommateurs. Réapprendre à manger correctement, sainement, à revenir à la terre, aux choses essentielles. De la fourche à la fourchette, pour réguler son poids.
"De manger des aliments vrais, le poids est régulé sur votre faim. Mais lorsque l'on mange des aliments transformés, il y a des exhausteurs de goût qui nous font manger trop."
Une journée qui s’inscrit dans le cadre du Festival de la transition alimentaire . Le programme complet ainsi que l’ensemble de ces activités sont à retrouver sur le site www.ad-coeurduhainaut.be
B. Maton
Recommandations
Image
Ecaussinnes : la famille Sicurello fait briller la cuisine italienne
L’UNESCO a inscrit la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel. Une première pour une cuisine nationale. A Ecaussinnes, un restaurant 100% italien, dirigé par Gaetano et sa femme, Rita, fait le bonheur des clients qui voyagent à chaque bouchée.
Image
Braine-le-Comte : le Marathon des lettres pour défendre les droits humains
Depuis 25 ans, Amnesty International organise chaque année son Marathon des lettres. Un événement mondial qui prend place dans une bonne trentaine de communes belges, dont Braine-le-Comte. La bibliothèque communale accueillait l’événement brainois.
Image
Houdeng : mobilisation pour le musée de la Cantine des Italiens
Des louviérois se mobilisent pour la sauvegarde du musée de la Cantine des Italiens, dont la Province n'assurera plus la gestion. Le dossier pourrait se retrouver à la Région. Le comité compte interpeller les différents intervenants possibles.
Image
Boucle du Hainaut: présentation du nouveau rapport d'incidences environnementales à Soignies
Lancé il y a cinq ans, le projet de Boucle du Hainaut continue son processus. Ce jeudi, les auteurs du projet Stratec et Elia ont présenté à Soignies les adaptations sur les rapports d'incidences environnementales (RIE) devant les CCATM concernées.
Image
Soignies: de nouvelles règles de stationnement bientôt en vigueur
Le contrat de la société qui gère le stationnement à Soignies arrive à son terme et un nouveau marché public va être relancé. De son côté, le collège communal en profité pour revoir le règlement en terme de stationnement afin de l’améliorer.
Image
Binche : subsides d'1,3 millions d'euros pour le stade Domenico Schéna
Au stade Domenico Schena, des subsides d'1 million 300 milles euros ont été octroyés pour refaire les infrastructures du club. Du nouveau terrain jusqu'aux nouveaux vestiaires, tout a été pensé pour créer un tout nouveau pôle de formation.
Image
La Louvière : quatre personnes placées en détention préventive suite à une macabre découverte
Le 25 janvier 2025, un corps sans vie était découvert dans la région de La Louvière. Un peu moins d'un an après ce décès rapidement jugé suspect par la Police Judiciaire Fédérale de Mons-Tournai, quatre personnes ont été placées en détention préventive.
Image
La Louvière: permanence des informaticien publics à l'ASBL "lire et écrire"
L'informaticien public est un service qui vise à aider les citoyens les plus éloignés du numérique pour effectuer des démarches administratives. Nous nous sommes rendus à l'ASBL "Lire et écrire" qui organise des permanences pour les demandeurs.
