Formée à Binche et originaire de Manage, cette jeune cheffe a fait table rase de son passé de restauratrice pour ouvrir une table d’hôte dans sa maison de Mariemont. Il faut dire que le covid et le confinement ne sont pas pour rien dans cette semi reconversion. Voilà maintenant deux ans qu’Ophélie officie aidée de son compagnon Nathan et son Epicurius Expérience a déjà une clientèle importante et même certains fidèles. Nathalie Roland et Charles Sauvage sont allés à la rencontre du couple alors que la cheffe faisait la mise en place pour ce jeudi soir.
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