Si vous êtes fans de restaurants, vous connaissez certainement les fameuses étoiles Michelin, récompensant la qualité de certains chefs. Mais dans la gastronomie, il existe aussi l'Académie culinaire de France qui regroupe plus de 1500 artisans ou critiques ou chefs dans ce secteur.
Une Académie prestigieuse que vient de rejoindre l'Horrutois Marc Desagre. L'artisan chocolatier du Manon d'Hor à Horrues a en effet été intronisé en début de semaine. Rencontre avec Nathalie Dumont et Carlo Schirosi.
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