Chandeleur à Saint-Remy

À l'école Saint-Remy à Ecaussinnes, la Chandeleur est arrivée en avance cette année, grâce à une activité culinaire pleine de saveurs et de rires. Ce matin, les premières années ont eu la chance de redécouvrir la recette ancestrale de la pâte à crêpes, un moment de partage et de transmission des savoirs entre élèves et enseignants.
Une recette simple et savoureuse
 
Sous la conduite de Madame Stella et de Madame Perrine, les élèves ont appris à préparer la pâte à crêpes. Les ingrédients sont simples : 500 grammes de farine (sans se soucier de quelques grammes de trop), 6 œufs bien ronds et 1 litre de lait. Après avoir mélangé ces éléments, chacun a pu personnaliser sa pâte avec du sucre, du sel ou de la vanille, selon ses préférences. Et voilà ! La recette du succès, à la portée de tous, pour un résultat à la hauteur des attentes.
 
Un atelier qui fait naître des vocations
Cet atelier culinaire n’était pas seulement une occasion de se régaler, mais aussi de susciter des vocations. En effet, en discutant avec les cuisiniers du jour, les enfants ont pu poser la question qui brûlait les lèvres : "Et vous, est-ce que cela vous donne envie de devenir pâtissier ?". Un échange agréable qui a permis aux plus jeunes de réfléchir à leur avenir, tout en réalisant la magie de la cuisine.
 
Une pré-Chandeleur réussie
Après cet effort de préparation, le moment tant attendu est enfin arrivé : la dégustation des crêpes ! Une fois les crêpes dorées et prêtes à être dégustées, chacun a pu choisir ses garnitures préférées. Nutella, sucre, confiture, ou même un peu de chantilly, les options étaient nombreuses pour satisfaire tous les goûts.
Mais avant de savourer ce délicieux festin, un petit secret était à garder : l’activité était un vrai moment de surprise, et l’annonce du festin a dû être tenue secrète jusqu'à la dernière minute pour maximiser l'excitation.
 
Un événement à renouveler
Cette journée pré-Chandeleur a permis aux enfants non seulement de découvrir une recette traditionnelle, mais aussi de passer un agréable moment en compagnie de leurs enseignants. Une belle manière de se préparer pour le véritable jour de la Chandeleur, prévu ce dimanche 2 février. Les élèves de l’école Saint-Remy sont désormais prêts à célébrer cette tradition culinaire avec un esprit gourmand et créatif.