Dix-huit brasseries hennuyères étaient en lice aujourd’hui dans un concours chargé de désigner les meilleures bières de la province. Des produits de la brasserie de la Couronne à Leval et de la brasserie sonégienne Hoppy faisaient partie des 48 bières testées. Les lauréats du jour seront amenés à participer à la finale interprovinciale, fin août.
Quelles sont les meilleures bières hennuyères, c’est la question à laquelle ce jury est chargé de répondre. Trois catégories sont en lice : Pale Ale, Double et Stout. Les précieux flacons n’attendent plus qu’à être dégustés.
« On a récolté les échantillons il y a 2 jours, on les a rendus anonymes en les recouvrant de noir et en les numérotant », explique Romano Cavaliere d’Hainaut développement, « donc le jury ne sait pas quelle bière il va déguster. »
La dégustation à l’aveugle commence avec les Pale Ale. La couleur, le goût, la collerette de mousse, autant de critères savamment analysés. Non sans quelques surprises.
« La première est de couleur bleu, c’est un peu particulier ! », Steve Moreau, Carrefour Belgium, secteur producteurs locaux.
« Je trouve bien que des brasseurs essaient d’innover, de se démarquer. », Céline De Bisschop, Coopérative Framerystore.
« Il y a autant d’originalité dans les bières que dans le vin. C’est une belle découverte. », Rodolphe Quehe, professeur d’œnologie.
18 brasseries hennuyères participent à ce concours en vue d’accéder à la finale interprovinciale. Parmi elles, on compte la brasserie de la Couronne située à Leval et la brasserie sonégienne Hoppy. Comme les autres, l’objectif est de se faire une place dans le paysage brassicole wallon et pourquoi pas, dans les rayons de certains commerces.
« C’est important de voir ce que les producteurs font, découvrir l’envers du décor. Comment ils arrivent à ce résultat. Et puis surtout ensuite, pouvoir les rencontrer. », Steve Moreau, Carrefour Belgium, secteur producteurs locaux.
« On a déjà un beau rayon bières parce qu’on a pas mal de brasserie dans la région. Mais on est toujours intéressés de découvrir des nouveautés et mettre en avant des producteurs qui pourraient recevoir une médaille lors du concours de bières. », Céline De Bisschop, Coopérative Framerystore.
Les résultats sont tombés en fin d'après-midi. Les deux brasseries du Centre accèderont bien à la finale interprovinciale des meilleures bières le 31 août prochain. L'Impératrice, de la brasserie de la Couronne, arrive en 5ème position dans la catégorie Pale Ale. Du côté de la brasserie Hoppy, c'est la Hoppy Erebus qui s'est distinguée, elle obtient la 4ème place dans la catégorie Stout. Au total, 6 bières ont été primées dans les 3 catégories représentées.
M. Pintus
Recommandations
Image
Elections: les jeunes et la mobilité
Pour notre série Elections, nous recueillons l'avis de jeunes primo-votants. Nous nous intéressons à la mobilité. Que pensent les jeunes des transports en commun? Sont-ils (trop) chers? Comment se déplacent-ils? Comment agiraient-ils s'ils étaient ministre de la mobilité? Questions - Réponses
Image
SNCB : offre adaptée durant les congés scolaires
Du 29 avril au 10 mai, les congés scolaires ont lieu dans l'enseignement obligatoire de la Fédération Wallonie-Bruxelles. Puisque les trains sont moins fréquentés durant les heures de pointe, en conséquence, la SNCB adapte légèrement son offre de trains.
Image
Ronquières : cohabitation entre la brocante et les gens du voyage
A Ronquières, le site du plan incliné a de nouveaux habitants depuis une dizaine de jours. 80 caravanes de gens du voyage se sont installés sur une partie du parking. Un parking qui accueille une brocante tous les samedis matins.
Image
La Séquence du Téléspectateur
Cette semaine, la séquence du téléspectateur nous ramène à Leval où on apprend en s'amusant. Certains écoliers sont ainsi devenus de véritables champions de scrabble.
Rendez-vous samedi prochain pour une nouvelle séquence du téléspectateur. Si vous voulez la choisir : Archives@antennecentre.be
Image
Ronquières: pas d'obstacle pour le "Marché et Puces" du 1er mai
Le premier mai, le "Marché et Puces" de Ronquières prendra bien place sur le site du plan incliné. Les organisateurs confirment que la manifestation annuelle ne sera pas contrariée par l'installation de gens du voyage, à quelques centaines de mètres de là.
Image
Neufvilles : une clinique pour des saints et des anges
Dix-sept anges et saints se refont une santé à Neufvilles. En fait, il s’agit de statues en pierre qui proviennent de la façade d’une église bruxelloise. Et c’est un sculpteur neufvillois qui a obtenu le marché de rénovation. Des œuvres de plus d’une tonne qui vont passer un an dans son atelier.
Image
Morlanwelz: deux chantiers importants sur l'entité
A Morlanwelz, deux chantiers de rénovation de voiries sont en cours. On rénove le centre-ville (place du Marché) et la chaussée de Mariemont sera entièrement refaite. Ces chantiers se déroulent en même temps et des déviations sont mises en place. La fin des travaux est prévue en mai et en juin.
Image
Morlanwelz : l'ITM et ses défis
L'Institut Technique de Morlanwelz, une établissement scolaire connu dans notre région qui a longtemps souffert d'une image négative. Pourtant, les choses changent notamment face aux défis que la prochaine législature réserve à ce type d'enseignement. Audrey Decroës et Carlo Schirosi
Image
Feluy : transformation de la conciergerie
Le CPAS et la commune s'apprêtent à donner une nouvelle vie à la conciergerie de Feluy (Chaussée de Marche) grâce à des travaux de réhabilitation. Le bâtiment, qui était inutilisé, sera transformé en un espace d'accueil pour la petite enfance au rez-de-chaussée et deux logements ILA à l'étage.