Dix-huit brasseries hennuyères étaient en lice aujourd’hui dans un concours chargé de désigner les meilleures bières de la province. Des produits de la brasserie de la Couronne à Leval et de la brasserie sonégienne Hoppy faisaient partie des 48 bières testées. Les lauréats du jour seront amenés à participer à la finale interprovinciale, fin août.
Quelles sont les meilleures bières hennuyères, c’est la question à laquelle ce jury est chargé de répondre. Trois catégories sont en lice : Pale Ale, Double et Stout. Les précieux flacons n’attendent plus qu’à être dégustés.
« On a récolté les échantillons il y a 2 jours, on les a rendus anonymes en les recouvrant de noir et en les numérotant », explique Romano Cavaliere d’Hainaut développement, « donc le jury ne sait pas quelle bière il va déguster. »
La dégustation à l’aveugle commence avec les Pale Ale. La couleur, le goût, la collerette de mousse, autant de critères savamment analysés. Non sans quelques surprises.
« La première est de couleur bleu, c’est un peu particulier ! », Steve Moreau, Carrefour Belgium, secteur producteurs locaux.
« Je trouve bien que des brasseurs essaient d’innover, de se démarquer. », Céline De Bisschop, Coopérative Framerystore.
« Il y a autant d’originalité dans les bières que dans le vin. C’est une belle découverte. », Rodolphe Quehe, professeur d’œnologie.
18 brasseries hennuyères participent à ce concours en vue d’accéder à la finale interprovinciale. Parmi elles, on compte la brasserie de la Couronne située à Leval et la brasserie sonégienne Hoppy. Comme les autres, l’objectif est de se faire une place dans le paysage brassicole wallon et pourquoi pas, dans les rayons de certains commerces.
« C’est important de voir ce que les producteurs font, découvrir l’envers du décor. Comment ils arrivent à ce résultat. Et puis surtout ensuite, pouvoir les rencontrer. », Steve Moreau, Carrefour Belgium, secteur producteurs locaux.
« On a déjà un beau rayon bières parce qu’on a pas mal de brasserie dans la région. Mais on est toujours intéressés de découvrir des nouveautés et mettre en avant des producteurs qui pourraient recevoir une médaille lors du concours de bières. », Céline De Bisschop, Coopérative Framerystore.
Les résultats sont tombés en fin d'après-midi. Les deux brasseries du Centre accèderont bien à la finale interprovinciale des meilleures bières le 31 août prochain. L'Impératrice, de la brasserie de la Couronne, arrive en 5ème position dans la catégorie Pale Ale. Du côté de la brasserie Hoppy, c'est la Hoppy Erebus qui s'est distinguée, elle obtient la 4ème place dans la catégorie Stout. Au total, 6 bières ont été primées dans les 3 catégories représentées.
M. Pintus
Recommandations
Image
Le Roeulx : Visite des parcelles aménagées par Luminus
Sur le territoire de la ferme Veracx, 16 hectares sont aujourd'hui totalement dédiés à la nature et aux oiseaux de nos champs. Dans le cadre de la Journée de la Biodiversité, qui sera ce dimanche, une visite était organisée ce matin à Thieusies.
Image
Fayt-lez-Manage
Une Vierge à l’Enfant et un Christ en croix ont fait leur apparition à Fayt-lez-Manage. Il s’agit en fait de deux imposantes statues en fonte qui viennent d’être restaurées. Deux œuvres d’art dont l’histoire mérite d’être contée puisque la Fabrique d’église les a acquises presque par hasard…
Image
Basket : Braine va chercher la belle face à Quaregnon
En basket en 1ère provinciale, les deux finalistes des playoffs, le BBC Brainois et Quaregnon, évolueront la saison prochaine en R2. Ne reste plus qu'à déterminer qui sera champion ! La 1ère manche, Quaregnon l'a emportée. Hier soir, les Brainois devaient gagner pour pour aller chercher la belle.
Image
La Louvière : Répétitions pour la parade de la Journée Mondiale du Louviérois
La journée mondiale du louviérois, c'est ce samedi. Tout le monde se prépare évidemment pour l'évènement. Et surtout pour la parade lors de laquelle défileront 400 jeunes danseurs de la région. Ils viennent de toutes les écoles louviéroises et d'ailleurs.
Image
Morlanwelz : une terrasse qui ne verra pas le jour
Elle pensait à nouveau pouvoir installer sa terrasse devant son établissement mais elle a essuyé un refus de la part de l'administration communale. A Morlanwelz, la gérante d'un café ne pourra plus accueillir ses clients à l'extérieur en tout cas, plus dans les mêmes conditions.
Image
Elections/Environnement : il allie jogging et ramassage des déchets
Hervé Ricour est un citoyen qui voue une véritable passion pour le jogging et ce, depuis de nombreuses années. Mais cela fait un petit bout de temps qu'il ne se contente plus de cela. Le brainois profite de chacune de ses sorties pour ramasser les déchets qui jonchent les rues qu'il emprunte.
Image
Le Roeulx : des Jeux Olympiques pour les élèves de l'entité
Le Roeulx accueillera une nouvelle édition des Jeux Olympiques pour enfants ce 18 mai. Organisés par la Ville et le Centre sportif des Ascenseurs, ils sont une célébration de l'unité et du sport pour les élèves des écoles primaires de l'entité. La cérémonie d'ouverture s'est déroulée jeudi matin.
Image
Écaussinnes : La commune s'oppose au renouvellement du permis d'exploitation de l'entreprise SOL
La commune d'Ecaussinnes s'est opposée au renouvellement du permis d'exploitation de l'entreprise SOL. La commune dénonce une surpollution de la senette dans laquelle l'entreprise rejette ses eaux. Seul hic, l'intercommunale IDEA a rendu, quant à elle, un avis partiellement favorable.
Image
élections: DéFI présente des candidats du Centre pour le scrutin régional
Le parti politique DéFI présentera des candidats du Centre pour le scrutin à la Région Wallonne. Six candidats: deux effectifs et quatre suppléants. La liste, incomplète, sera menée par le louviérois Kurt Huseyin. Pour DéFI, cela permet de renforcer sa présence en Wallonie.
Image
Energie : l'enquête publique pour les éoliennes "Tellier-des-Prés" est lancée
L'enquête publique, en vue de l'implantation de deux éoliennes, sur le site "Tellier-des-prés" est ouverte jusqu'au 17 juin. Les habitants de Braine-le-Comte, Soignies, Ecaussinnes et du Roeulx, qui le souhaitent, pourront faire part de leurs observations auprès de leur collège communal.
Image
La Louvière : appel à projets du budget participatif jeunesse
La ville de La Louvière, en collaboration avec l’asbl Louv’up, lance la première édition du budget participatif jeunesse et réserve un budget de 2500 euros pour une sélection de projets auprès de jeunes Louviérois.es (entre 14 et 23 ans).
