A Ecaussinnes, le Lycée provincial des Sciences et des Technologies dispense des formations relatives au secteur de l'Horeca. Notamment cuisine, pâtisserie et service en salle.
Pour découvrir au plus près les réalités de la profession, le Lycée provincial dispose d'un restaurant didactique: le Petit Granit. Ce dernier s'est adapté aux règles sanitaires en cours.
Pour Divers Cités, nous avons rencontré élèves et professeurs. Reportage: Denis Colette et Nicolas Spada
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